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转眼间快要秋分了!孩子们开学也一周了,不少宝妈反映孩子们吃饭没胃口,小嘴干干的还容易起皮,有的拉便便也没那么顺畅了。
秋分前后,为什么要少给孩子吃西瓜和生姜?
老话常说“一年之内,秋不食姜”。生姜虽好,但性辛温发散,入秋以后本身气候就干燥,多吃姜会让身体水分流失加快,更容易“燥”。而西瓜是夏季水果,水分虽足,但寒凉。孩子们脾胃功能相对“娇嫩”也不适宜多吃。
今天给妈妈们推荐3种秋日食材家常做法,简单易学,让孩子吃得香、身体棒!
1
山药红枣小米粥
秋季后,山药和小米可是脾胃的最优“搭档”中证策略,温和滋养,促消化!
展开剩余75%早餐给娃煮上一锅,太合适了,搭配着红枣自带的甘甜,别有一番风味。粥本身就水分充足,对付“秋燥”的同时,调和脾胃。脾胃舒服了,消化也跟得上,还担心孩子没胃口吗?
【食材】山药、红枣、小米
【做法】
1、小米可以提前一晚上泡上,更容易煮烂糊,山药去皮切小块,红枣洗干净去核备用
2、锅里水烧开,下入小米煮10分钟,再加入山药和红枣,转成小火慢炖20分钟,防止粘锅底
3、煮到小米开花,山药软粘即可,我一般不加糖,红枣的甜度就够了
2
南瓜蒸肉末中证策略
南瓜既是秋季的“营养模范生”,又能防秋燥,搭配着猪肉,蛋白膳食纤维一样也不少~蒸制后,南瓜吸满了汤汁,口感丰富,肉质鲜嫩!相信孩子们会非常喜欢的!
【食材】南瓜、猪肉、姜葱
【做法】
1、南瓜去皮切小块,猪肉剁肉末,一起放入碗中,加一勺酱油,一勺玉米淀粉和少许盐,适量食用油,抓均匀
2、准备一个盘子,将拌好的南瓜肉末平铺在盘子里,上面放上姜丝
3、锅里水开,上锅蒸15分钟左右,撒上葱花完成
3
百合鸡蛋羹
百合作为我们的传统食材!安神润肺,鸡蛋作为营养蛋白质的来源,两者搭配,口感软嫩,清爽甜糯,而且颜色也很清晰,更容易引起孩子们的食欲!
【食材】鲜百合或者干百合 、鸡蛋
【做法】
1、鲜百合掰成小瓣洗净(如果用干百合需提前泡发),锅里加入适量的水,煎煮30分钟
2、鸡蛋搅拌后,淋入锅中,转中小火煮沸
3、也可根据个人口味加入适量冰糖
tips:百合是金秋时节特别适合的润燥食材了。它既能清肺润燥,又清心安神,也可蒸蛋,也可炒制做法很多。
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